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4000 Ricette Semplici

FETTINE RIPIENE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4	fettine	manzo
1	cipolla
2	cucchiai	senape
2	cucchiai	olio
		sale

Battere le fettine leggermente con il batticarne fino a renderle molto sottili.

Pulire e tritare finemente la cipolla e mescolarla con la senape.

Stendere l'impasto in uno strato sottile sulle fettine, quasi fino ai bordi.

Piegare le fettine su se stesse e premere bene con le dita lungo i bordi.

Friggerle nell'olio bollente un paio di minuti per parte, salando alla fine.

Servire molto calde.

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