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4000 Ricette Semplici

FESA DI TACCHINO TONNATA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 12/9/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	grammi	fesa di tacchino
1		carota
1	gambo	sedano
1		cipolla
2		chiodi di garofano
1	foglia	alloro
1	tazza	salsa tonnata
		olive
		sottaceti
		sale
		pepe
		olio

Cuocete la fesa in una pentola con olio, cipolla, sedano, carota, alloro, chiodi di garofano, pepe e sale. Coprite d'acqua e portate ad ebollizione, quindi schiumate abbassate la fiamma e cuocete per 90'. Fatela raffreddare bene per poterla tagliare a fettine sottili; disponetele su un piatto di portata, copritele di salsa tonnata e decorate con sottaceti.

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