Ingredienti:Ingredienti x quattro persone:
| | 4 | fettine | fegato di vitello
| | 100 | grammi | prosciutto crudo
| | | burro
| | | salvia
| | | marsala
| | | sale
| | | pepe
| |
Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il pepe e il sale. Aggiungere il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti. Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e buon appetito!
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