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4000 Ricette Semplici

FAGOTTINI DELIZIOSI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/2/1995

fagottini_deliziosi Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

8 fette fesa di vitello
60grammi burro
50grammi pane grattugiato
1 manciata prezzemolo tritato
2 uova
alcune gocce limone
olio per friggere
sale

Lavorare il burro per alcuni minuti, unire il prezzemolo, un tantino di sale e alcune gocce il succo di limone. Sistemare le fette di carne su un tagliere e disporvi nel mezzo un cucchiaino di burro al prezzemolo. Ripiegare i lembi laterali formando dei fagottini. Passarli nell'uovo sbattuto e leggermente salato, quindi nel pane grattato. Friggerli in abbondante olio caldo.



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