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4000 Ricette Semplici

COTOLETTE ALLE MELE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 21/4/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
8	cotolette	maiale
150	grammi	mele renette
50	grammi	burro
		vino bianco secco
		farina
		sale
		pepe

Soffriggere in un largo tegame il burro, unire le mele tritate, mescolare e, dopo 5 minuti, adagiare le fettine di carne infarinate.

Fare rosolare da ambo i lati, irrorare con il vino, farelo evaporare, salate e pepate.

Sistemare le cotolette in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire calde.

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