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4000 Ricette Semplici

COSTOLETTE AL POMODORO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/10/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4	costolette	vitello
2		uova
300	grammi	succo di pomodoro
50	grammi	burro
		prezzemolo
		aglio
		farina
		olio
		sale
		pepe

Rassodare le uova e tritarle insieme al prezzemolo e uno spicchio d'aglio. In una larga padella fare scaldare il burro e l'olio, unire le costolette infarinate, salare, pepare, unire il pomodoro e fare cuocere. Sistemare la carne nel piatto di portata, irrorarla con il sugo, cospargere con il trito preparato e buon appetito!

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