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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciCONIGLIO RIPIENORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (GRECIA)In data: 14/3/1993 Dosaggio x quattro persone. Pulire, lavare e asciugare un coniglio di 1 kg. di peso. Salarlo, peparlo e riempirlo con un trito ottenuto con 1 cucchiaino di timo, 1 cucchiaino di origano, 1 spicchio d'aglio, 100 grammi.di carne di maiale sotto sale e 200 grammi.di finocchio selvatico. Ricucire e legare il coniglio e cuocerlo a forno già caldo (150') irrorato d'olio. Servirlo tiepido su un letto di pomodori affettati e conditi con il fondo di cottura.
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