Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

CARRE` DI CINGHIALE AL FORNO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (Spagna)
In data: 26/10/1991

Pestare in un mortaio 3 spicchi d'aglio, unire 1 cucchiaino di paprica in polvere, 1 cucchiaino di sale, il succo di 1 limone e mezzo bicchiere d'olio d'oliva. Con questa salsa bagnare un chilodi carrè di cinghiale ben frollato. Porre il carrè in una teglia con 20 grammi di strutto e passarlo al forno già caldo a 180^o per 20 minuti, bagnando di tanto in tanto con poco vino bianco. Abbassare la fiamma e lasciar cuocere per una trentina di minuti. Affettare e servire ben caldo con patate arrosto e piselli lessi.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary