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4000 Ricette Semplici

BRACIOLE DI VITELLO AL MADERA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/8/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4		braciole di vitello
60	grammi	margarina	o burro
1	bicchiere scarso	madera
2	cucchiai	brodo	anche di dado
		farina	quanto basta
		sale
		pepe

Scaldare il burro e disporvi le braciole salate, pepate e leggermente infarinate. Farle dorare e bagnarle con il madera che si dovrà fare evaporare completamente.

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