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4000 Ricette Semplici

BISTECCHE PICCANTI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 29/1/1995

bistecche_piccanti

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4		bistecche di manzo	da circa 100 grammi. l'una
4	cucchiai	olio
1	cucchiaio	salsa Worcester
1	cucchiaio	succo di limone
2	cucchiai	vecchia romagna
		sale

Emulsionare in una ciotola olio, salsa Worcester, succo di limone, vecchia romagna e sale. Adagiare le bistecche su un piatto largo, irrorarle con questa salsa e lasciarle marinare per circa due ore. Cuocerle sulla griglia rovente 3--4 minuti per parte, irrorarle con la marinata e servirle calde.

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