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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciBISTECCHE AI CAPPERI DI GIUSEPPINARicetta pubblicata da: Quaderno Del Basso-OrsiniIn data: 31/1/1993 Far cuocere le bistecche di maiale o di cinghiale con rosmarino, salvia, cipolla, scorza di limone, olio ed un bicchiere di vino. Quando sono quasi cotte si tolgono gli odori, si aggiunge un trito di prezzemolo, aglio, capperi ed alici con un bicchiere di aceto e si termina la cottura, salando opportunamente.
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