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4000 Ricette Semplici

ARROSTO ALLO YOGURT

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 25/4/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	grammi	vitello	in un solo pezzo
50	grammi	burro
1	spicchio	aglio
1/2	l	yogurt	naturale
		brodo	di dado
		sale
		pepe

Sciogliere il burro e rosolarvi la carne, coprirla con il brodo e farela cuocere per circa un ora. Mescolare lo yogurt con uno spicchio di aglio finemente tritato, un tantino di sale e di pepe.

Versare il tutto sull'arrosto poco prima di togliere dal fuoco.

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