Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

ARROSTO DI SOTTOCOSCIA DI TACCHINO

Ricetta pubblicata da: Graziano Poretti - Fido Net -
In data: 25/4/1994

Ricetta dietetica sia per la linea che per il portafoglio.

Ingredienti:

1		sottocoscia di tacchino	disossata
1--2	aranci
1--2	limoni
1.5		dadi
		rosmarino
		salvia
		spezie varie per carne

Togliere la pelle alla sottocoscia e stenderla. All'interno porre le spezie e salare. Arrotolarlo e legarlo con spago per alimenti, dopodiché porlo in una pentola a pressione con succo di aranci e limoni spremuti, nonché con 1,5 dadi.

Lasciare cuocere a fuoco basso per circa un ora; fare raffreddare su un piatto (non nel grasso che ha lasciato in cottura) e servire freddo di frigorifero.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary