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4000 Ricette Semplici

ARROSTO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
800	grammi	vitello
		rosmarino
		timo
		pepe
		sale
		burro

Cospargere la carne di un trito di timo, rosmarino, sale e pepe; farela rosolare da tutti i lati, a fuoco vivo, in una pentola appena unto di burro.

Chiudere il tegame e fare cuocere in forno caldo per circa 40 minuti.

Servire l'arrosto, caldo o freddo, tagliato a fettine.

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