Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

AGNELLO SPEZZETTATO ALLA BOLOGNESE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/7/1993

Ingredienti:

Dosi per 6
1	kg	agnello (cosciotto o spalla)	tagliato a pezzi
50	gr	lardo	tritato
2	cucchiai	olio
30	gr	burro
500	gr	pomodoro in purea	o conserva diluita con acqua
		sale
		pepe

Soffriggere il lardo e l'olio, gettarvi i pezzi di agnello e fareli rosolare a calore vivo da ambedue le parti. Sgocciolare quasi tutto il grasso, versarvi il burro, unire il pomodoro, salare, pepare e continuare la cottura a calore non troppo forte per 20 minuti. Da mangiare immediatamente.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary