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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciCOSCIOTTO D'AGNELLO MARINATORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (ROMANIA)In data: 25/4/1994 Dosi per 4 Strofinare con sale 1 cosciotto d'agnello di 1,5 kg di peso. Far bollire 1/4 di lt di acqua con due cucchiai di aceto, 2 foglie d'alloro, due cipolle tagliate a fette, 4 grani di pepe, 1 ciuffo di prezzemolo e 1/due cucchiaino di timo e versarlo sulla carne. Far marinare per 1due ore, rivoltando spesso. Togliere la carne dalla marinata,asciugarla e rosolarla per 20 minuti con 30 gr di lardo. Bagnare con la marinata e unire 200 grammi di pomodori pelati e 3 pomodori freschi Coprire e fare cuocere per un ora.
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