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4000 Ricette Semplici

KETCHUP DI MORE

Ricetta pubblicata da: Bernardo Paladini - Fido Net -
In data: 31/1/1993

Ingredienti:

2	kg	more mature
1	kg	zucchero greggio
5	dl	aceto
1	cucchiaino	chiodi di garofano	in polvere
1	cucchiaino	cannella	in polvere
1	cucchiaino	pepe della giamaica	in polvere

Far cuocere lentamente per circa due ore le more con lo zucchero, l'aceto e le spezie. Quando le more si siano ben spappolate, versare il prodotto in vasi e chiudere ermeticamente.

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