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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciZUPPA GITANARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (UNGHERIA)In data: 19/7/1993 Con 120 grammi di farina, un uovo e poca acqua fare una pasta consistente, stenderla sottile e ritagliarne quadratini di 3 cm. di lato. Friggere questa pasta in 50 grammi di strutto, scolarla e friggere nello stesso strutto 50 grammi di pancetta tritata, una cipolla affettata e due peperoni verdi mondati e tagliati a quadratini. Versare questo soffritto e la pasta fritta su 500 grammi di patate sbucciate, tagliate a dadetti e lessate in poca acqua salata. Salare e condire con paprica dolce. Far cuocere per due minuti e poi servire.
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