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4000 Ricette Semplici

ZUPPA DI FORMAGGIO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 13/2/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

4 fette pane in cassetta
200g emmenthal
1 l brodo
1 bicchierino sherry
pepe

Grattugiare la metà del formaggio e tagliare a fettine il rimanente. Far tostare in forno le fette di pane, adagiare su ognuna una fetta di formaggio, infornare per qualche minuto e mettere nei singoli piatti. Portare ad ebollizione il brodo, unire lo sherry, versare nei piatti, cospargere con il formaggio grattugiato e il pepe e buon appetito!



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