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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciZUPPA FINLANDESERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (FINLANDIA)In data: 27/3/1993 Dosaggio x quattro persone. Lessare 300 grammi di merluzzo e frullarlo con 20 grammi di burro, 2 uova, 1 manciata di prezzemolo, 40 g di pane grattugiato, pepe e sale. Tritare e rosolare in 20 grammi di burro 3 carote, 1 porro e 1/2 sedano, bagnare con il brodo di cottura del pesce, portare a cottura gli ortaggi e aggiustare di sale. In questo brodo bollente versare il composto di merluzzo usando un piccolo cucchiaio. Far cuocere per 10 minuti e buon appetito!
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