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4000 Ricette Semplici

TABULE`

Ricetta pubblicata da: Rossella Guzzo - Fido Net -
In data: 14/3/1993

Ingredienti:

500	grammi	semolone di grano	precotto (cous-cous)
200	grammi	verdure sott'aceto	tagliate a pezzettinini molto piccoli
6		limoni	spremuti
4		wurstel di pollo	piccoli, tagliati a dadetti
100	grammi	tonno	al naturale
4--5		uova	sode
2--3		pomodori	maturi, tagliati a fettine
1	manciata	capperi	preferibilmente sott'aceto
qualche		oliva	sott'olio
qualche	foglia	menta

Mettete il semolone in una zuppiera dove possa essere mescolato con tranquillità e unite il succo dei limoni, mescolate con cura cercando di fare penetrare bene il liquido dopodiché lasciate riposare per qualche minuto

Quando vedete che il semolone è ben cotto unite tutti gli ingredienti aggiungendo in ultimo (prima di servire) la menta tagliata molto fine

La dose non so per quante persone sia perché ogni volta che lo faccio spunta sempre qualche ospite di più. Comunque 8 persone ci mangiano abbondantemente

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