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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciPOTAGE DI VERDURERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (FRANCIA)In data: 16/12/1994 Per 4 persone. Lavare e pulire 150 grammiammi. di carote e 150 di zucchine, tagliarle a tocchetti e passarle al tritaverdure. Affettare sottilmente 1 cipolla. Privare di semi e buccia un grosso pomodoro maturo. Portare a ebollizione 1 l di brodo di manzo e versarvi dentro la cipolla e le carote,fare sobbollire per 10 minuti e gettarvi dentro anche gli zucchini. Dopo 5 minuti spegnere,salare e versare in fondine. Versarvi al centro un po' di pomodoro tagliato a dadetti e spolverare con poco prezzemolo tritato.
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