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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciMINESTRA DI SCALOGNI E FORMAGGIORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (BELGIO)In data: 20/11/1991 Cuocere a fuoco lento 4 scalogni affettati in un cucchiaio di burro, aggiungere un cucchiaio di farina, mescolare e unire una tazza e 1/2 di brodo di carne bollente. Salare, pepare, incoperchiare e fare cuocere per una trentina di minuti a fuoco bassissimo. Passare il tutto al setaccio e condire con due cucchiai di panna liquida. Versare in una zuppiera dove sono 4 fette di pane fritte nel burro e cosparse di formaggio grattugiato.
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