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4000 Ricette Semplici

MINESTRA DEL PARADISO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/11/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1	l	brodo di carne
3		uova
4	cucchiai	pane grattugiato
4	cucchiai	parmigiano
		noce moscata

Mentre il brodo bolle, preparare l'impasto così: rompere in una ciotola le uova, sbatterle bene con una forchetta e unire il pan pesto, il parmigiano, un po' di noce moscata. Mescolare il tutto. Versare l'impasto nel brodo tutto in una volta, coprire e fare alzare il bollore, senza toccare l'impasto. Dopo 2 minuti di bollitura, mescolare e buon appetito!

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