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Peperoncino |
Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciJOTARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (AUSTRIA)In data: 31/1/1993 Tritare assieme 1 cipolla, 2 carote, 4 coste di sedano e 1 porro e soffriggerli con 50 grammi. di lardo tritato. Coprire con 1 lt. e 1/2 di acqua calda, salare, pepare e aggiungere 300 grammi. di fagioli freschi (o 150 grammiammi. di fagioli secchi ammollati). Cuocere a fiamma moderata per un'oretta e aggiungere 100 grammi. di verza tagliata finemente. Quando i fagioli sono cotti unire 200 grammi. di orzo perlato già lessato, Far riposare per quindici minuti per fare amalgamare i sapori e buon appetito!
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