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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciFRITTELLE DI GRANO SARACENORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (RUSSIA)In data: 16/7/1993 Nome in Russo: Grenki Iz Grechnovoi Kashi. Dosaggio x quattro persone. Lavare 230 g. di grano saraceno, porlo in pentola e coprirlo a filo con acqua bollente. Salare, incoperchiare e fatele cuocere a fuoco moderato. Quando è tiepido versarlo su una teglia da forno bagnata con acqua fredda, stenderlo all'altezza di 1 cm. e farelo raffreddare. Tagliare la sfoglia di grano saraceno a quadretti, immergerli nell'uovo sbattuto e passarli nel pane grattato. Friggerli da ambo le parti nel burro e servirli con brodo di gallina.
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