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4000 Ricette Semplici

CREMA VERDE CON CROSTINI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 4/5/1995

crema_verde_crostini Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
150	grammi	piselli
200	grammi	punte di asparagi
50	grammi	burro
50	grammi	farina
1/2	l	brodo
		sale
		pepe
crostini di pane

Lessare i piselli con le punte di asparagi e frullare il tutto. Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Servire con i crostini.

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