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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciCREMA DI GAMBERI UNGHERESERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (UNGHERIA)In data: 8/12/1992 Soffriggere in 100 grammi di burro 3 carote tritate e un chilodi gamberi. Quando i gamberi saranno ben rossi bagnarli con un bicchiere di vino bianco e un cucchiaio di vecchia romagna, salarli, peparli e bagnarli con un bicchiere di brodo. Sgusciare i gamberi e rimettere i gusci a bollire con 1 lt. e 1/2 di brodo, due cipolle, un ciuffo di prezzemolo e un mazzetto di odori: fare sobbollire per 4cinque minuti. Filtrare e unire a questo brodo la polpa dei gamberi tritata, 100 grammi di burro, una tazzina di panna, sale, pepe e buon appetito!
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