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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciCANEDERLI DI PANERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (TRENTINO ALTO ADIGE)In data: 15/8/1994 Per 4 persone. Ammollare in 1/2 lt di acqua 400 grammi di pane di segale raffermo affettato. Unirvi 2 uova, mezzo bicchiere di panna liquida, un tantino di pepe, uno di noce moscata, uno di cannella, uno di basilico secco, un cucchiaio di formaggio grattugiato e un soffritto di cipolla e carota tritate. Aggiustare di sale, amalgamare bene e formare da questo composto palline grandi come nocciole da lessare in acqua bollente e condire con salsa di pomodoro.
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