Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

RISOTTO AL PROSCIUTTO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	riso
1		cipolla
60	grammi	parmigiano
100	grammi	prosciutto cotto
80	grammi	burro
1	bustina	zafferano
1.5	l	brodo
		sale

Rosolare la cipolla tritata in 50 grammi di burro, unire il riso e cuocere aggiungendo poco alla volta il brodo. Dopo quindici minuti di cottura unire lo zafferano diluito in poco brodo, il prosciutto a dadetti e il parmigiano a scagliette. Dopo qualche minuto spegnere il fuoco, incorporare il rimanente burro, regolare di sale e buon appetito!

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary