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4000 Ricette Semplici

RISOTTO NERO AL MICRO-ONDE

Ricetta pubblicata da: Gabriella Ghiglianovich - Fido Net -
In data: 3/8/1994

Ingredienti:

300	grammi	seppioline	con il nero
30	grammi	cipolla
1	spicchio	aglio
2	cucchiai	polpa di pomodoro
3	cucchiai	olio	extravergine d'oliva
1/2	bicchiere	vino bianco
		prezzemolo	tritato
350	grammi	riso
		sale
		pepe

Pulite le seppioline tenendo da parte le vescichette con il nero, lavatele, asciugatele e tagliatele a striscioline sottili. Mettete nel recipiente cipolla, aglio, pomodoro e prezzemolo. Mescolate, coprite e cuocete 2'a 600 W.

Unite le seppie, mescolate e cuocete coperto 7'. Unite anche il riso, il nero delle seppie, il vino e 7 dl d'acqua bollente; mescolate e cuocete quindici minuti coperto a 600 W. Regolate di sale e pepe, un po' di prezzemolo e fate riposare 2'.

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