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4000 Ricette Semplici

RISOTTO ALLA MOZZARELLA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	riso
200	grammi	piselli Findus
200	grammi	mozzarella
100	grammi	pelati
		basilico
1/2		cipolla
		olio
		sale
		pepe

Rosolare i piselli nell'olio con la cipolla tritata. Aggiungere i pelati, salate e pepate. Aggiungere il basilico e cuocere per venticinque minuti a fuoco medio. Cuocere il riso e scolarlo al dente, condirlo con il sugo e aggiungere la mozzarella tagliata a dadetti.

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