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4000 Ricette Semplici

RISOTTO AI FORMAGGI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1991

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	riso
40	grammi	fontina
40	grammi	olandese
40	grammi	mozzarella
quattro cucchiai di parmigiano
quattro cucchiai d'olio

Cuocere il riso al dente, scolarlo e rimetterlo nel tegame di cottura. Aggiungere i formaggi tagliati a dadetti e l'olio. Scaldare il tutto a fuoco basso fino a che i formaggi non si saranno sciolti. Aggiungere il parmigiano e servire caldo.

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