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4000 Ricette Semplici

RISO AL SUGO DI PEPERONI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 18/4/1996

riso_sugo_peperoni Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	riso
2		peperoni
		aglio
		cipolla
3	cucchiai	olio
400	grammi	polpa di pomodoro
		sale
		pepe
50	grammi	olive nere	snocciolate

Passare alla fiamma i peperoni, spellarli e tagliarli a dadetti. Rosolarli con il trito di cipolla e aglio e con l'olio. Aggiungere il pomodoro, sale, pepe e cuocere per venti minuti. Aggiungere le olive a metà. Lessare il riso e condirlo con il sugo.

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