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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciRISO CON SPINACI E PANCETTARicetta pubblicata da: Raffaello Valesio - Fido Net -In data: 3/10/1992 Rosolare il riso con lo speck o pancetta, un po' di sedano, aglio e cipolla.... Aggiungere poco vino bianco, gli spinaci del giorno prima tritati fini, portare a fine cottura con brodo leggero. All'ultimo momento aggiungere il formaggio e lasciar mantecare qualche minuto, oppure, per stomaci più robusti, fare fondere nel pastone un po' di Fontina o Asiago o Montasio.
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