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4000 Ricette Semplici

RISO PILAW

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 13/3/1996

riso_pilaw Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

300grammi riso a pasta dura
1/2 lt brodo di pollo o di dado
25grammi burro
1 piccola cipolla affettata
sale

Sciogliere in una casseruola il burro, unire la cipolla e farela appassire. Aggiungere il riso e fare insaporire. Salare, versare il brodo bollente, mescolare per 2', coprire e porre in forno già caldo (180') Cuocere per venti minuti circa. A cottura ultimata sgranare il riso con una forchetta. Si serve caldo, come guarnizione.



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