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4000 Ricette Semplici

RISO AL LATTE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 8/5/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
350	grammi	riso
1.5	l	latte
70	grammi	burro
		parmigiano	grattugiato
		sale

Gettare il riso nel latte bollente, salare poco e portare a metà cottura. Aggiungere il burro e due cucchiai di parmigiano e fare finire di cuocere, tenendo il riso al dente e aggiungendo altro latte bollente se la minestra risultasse troppo fitta.

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