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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciRISO AL CURRY ITALIANORicetta pubblicata da: Luca Villani - Fido Net -In data: 3/8/1994 Non so se ciò che ho fatto abbia qualche attinenza con la ricetta originale (il gusto era diverso ma molto buono). Vedete voi. Ho iniziato tritanto finemente delle cipolle e facendole imbiondire in una noce di burro assieme ad un po' di curry (non tanto). A parte ho preso il riso, l'ho messo a cuocere per due minuti in acqua per poi scolarlo (in questo modo si dovrebbe eliminare la maggior parte dell'amido) ed infine l'ho messo in pentola con la cipolla imbiondita e del brodo di pollo finendolo di cuocere così. A cottura quasi ultimata ho aggiunto dell'altro curry ed un bicchierino di vino bianco, ho finito di cuocere mescolando bene il tutto ed ho servito.
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