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RISO AL CURRY ALLA GIAPPONESE

Ricetta pubblicata da: Massimo Crippa - Fido Net -
In data: 31/1/1993

Il curry è di origine indiana ma si è diffuso im molti paesi asiatici dove però ha assunto diverse forme. In particolare in Giappone e in Corea, per esperienza personale, si usa un tipo di curry confezionato simile a dei dadi che va sciolto in pentola dove ci metti cipolle, patate, carote, carne di manzo... A parte devi preparare riso bianco "alla maniera asiatica" (per intenderci quello che loro usano come corrispondente del nostro pane) e versarci sopra il contenuto dell'altra pentola. Credo esista una variante col pesce al posto della carne ma questa deve essere proprio cinese...



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