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4000 Ricette Semplici

RISO AI CARCIOFI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 25/4/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	riso
300	grammi	cuori di carciofi
1		cipolla
1	spicchio	aglio
1/2	bicchiere	vino bianco
		olio
		sale

Far scaldare in una padella l'olio con l'aglio e la cipolla tritati; unire i cuori di carciofi scongelati; bagnare con il vino e fare cuocere per circa quindici minuti.

Cuocere il riso al dente in tanta acqua precedentemente salata, condirlo con i carciofi e buon appetito!

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