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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciRISO E CANOCCHIERicetta pubblicata da: Roberto Piola - Fido Net -In data: 8/12/1993 Prendere abbondante burro, fare fondere nella pentola. Rosolarci abbondantemente il riso, poi coprire d'acqua salata, adagiarvi sopra un velo di prezzemolo tritato e poi le canocchie pulite. Attendere che si alzi il bollore, poi spostare sul fuoco più piccolo che c'è, al minimo, coprire quasi ermeticamente e lasciar cuocere per 20 minuti. L'idea mi era venuta da una ricetta vista in area per le canocchie al vapore, cotte nel canovaccio: semplicemente cucino due piccioni con una pentola, sostituendo al canovaccio un bel letto di riso.
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