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4000 Ricette Semplici

RISO IN BRODO AI PORRI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/7/1993

Ingredienti:

1	pugno	riso	a persona
2--3		porri	medi
2		patate	medie
1	noce	burro	o un cucchiaio d'olio
		dado

Tagliate i porri a fettine sottili, poi poneteli nella padella insieme al condimento scelto. Soffriggete per circa 1 minuto e aggiungete due cucchiai di acqua. Attendete che i porri siano ammorbiditi, aggiungete acqua e dado regolandovi secondo le vostre necessità e portate a bollore. Unite le patate, da schiacciare non appena cotte, e infine versate il riso. Cuocete quindici minuti.

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