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4000 Ricette Semplici

TUBETTONI PROFUMATI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
350	grammi	pasta tubetti
150	grammi	gambuccio	(parte finale del prosciutto)
400	gr	mozzarella
200	grammi	piselli	surgelati
300	grammi	champignon
1		cipolla
1	spicchio	aglio
		olio
		sale
		pepe
1	bicchiere	vino bianco

Imbiondire con l'olio la cipolla tritata e il gambuccio a dadetti. Aggiungere i piselli, 1 bicchiere di acqua e coprire. A parte rosolare i funghi con l'aglio e un po' d'olio. A cottura ultimata spruzzare i piselli con il vino, unire i funghi, la pasta lessata e la mozzarella a dadetti. Pepare, mescolare e servire subito.

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