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4000 Ricette Semplici

TRENETTE DELLA COSTA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 9/5/1995

trenette_costa Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
350	grammi	trenette
500	grammi	cozze
1	confezione	vongole Findus
1		cipolla
1	spicchio	aglio
2		zucchine
2		pomodori rossi
		prezzemolo
		basilico
		vino bianco
		olio
		sale
		pepe

Far aprire le cozze con uno spruzzo di vino, aglio e prezzemolo. Eliminare le valve e filtrare il liquido di cottura. Cuocere per 5' i pomodori a pezzi con olio e aglio, salare, pepare, unire le vongole e cuocere per 2'. Far appassire la cipolla tritata bene, unire gli zucchini a dadetti, il prezzemolo e portare a cottura con il liquido delle cozze, infine unire le cozze. Condire le trenette lessate con le due salse e il basilico.

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