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4000 Ricette Semplici

TORTELLINI ALLA CREMA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 3/1/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	tortellini
1		cipolla
30 g. di burro
1/2	bicchiere	latte
1	manciata	grana	grattugiato
1	manciata	emmenthal	grattugiato
		sale

Far stufare per 20 minuti la cipolla affettata con il burro, frullarla con il latte e fare scaldare la salsa su fuoco basso unendo il parmigiano e l'emmental. Cuocere i tortellini in tanta acqua precedentemente salata, condirli con una noce di burro e la salsa preparata e buon appetito!

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