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4000 Ricette Semplici

TAGLIOLINI AL MASCARPONE E GORGONZOLA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 13/1/1996

tagliolini_mascarpone_gorgonzola Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	tagliolini freschi
30	grammi	burro
2	cucchiai	parmigiano	grattugiato
2	cucchiai	latte
130	grammi	mascarpone
8	gherigli	noci
130	grammi	gorgonzola
		sale
		pepe

Sbattere il gorgonzola a pezzettini con il latte, unire il mascarpone, un pezzetto di burro, aggiungere un pizzico di sale e pepe macinato al momento. Cuocere i tagliolini, scolarli al dente, versarli nel condimento, mescolare, incorporare il rimanente burro, il parmigiano, i gherigli di noci e servire subito.

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