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4000 Ricette Semplici

TAGLIATELLE ALLO ZAFFERANO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 14/2/1995

tagliatelle_zafferano Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	grammi	tagliatelle
400	grammi	pisellini
30	grammi	burro
1	bustina	zafferano
1		cipolla	media
		sale

Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per dieci minuti. Sciogliere lo zafferano in tanta acqua precedentemente salata e cuocervi la pasta. Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.

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