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4000 Ricette Semplici

TAGLIATELLE CON GAMBERI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/11/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
250	grammi	tagliatelle
1	kg	gamberoni
500	grammi	brodo di pesce
70	grammi	olio
300	grammi	pomodori maturi
		prezzemolo
2	spicchi	aglio
50	grammi	scalogno
		scorza d'arancia	grattugiata

Pulite i gamberoni e tagliate i pomodori a pezzettini. Soffriggete aglio e scalogno nell'olio, togliendoli appena saranno rosolati, quindi versate i gamberi i pomodori e il brodo di pesce. Salate, pepate e aggiungete la scorza di arancia. Cuocete la salsa 5', toglietela dal fuoco e unite il prezzemolo tritato Condite la pasta e servite ben caldo.

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