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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciTAGLIATELLE BOCCA BUONARicetta pubblicata da: Davide Dentelli - Fido Net -In data: 23/8/1992 Preparare un pesto (simile al pesto...) a base di prezzemolo, peperoncino, molto aglio ed abbondante scorza di limone grattuggiata, un po' di parmigiano e buon olio di oliva. Per persona preparare in una terrina un rosso d'uovo. Mettere in padella dello speck tagliato a dadetti (30/40 gr. a testa) oppure (ma lo speck è meglio) della pancetta affumicata e farela rosolare. Nel frattempo cuocere la pasta, a cottura ultimata versare speck, pasta (scolata) ed un cucchiaio a testa della salsa precedentemente preparata nella terrina con le uova, mescolare bene e buon appetito!
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