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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciSUGHI FREDDI A BASE DI FORMAGGIORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele VideoIn data: 25/4/1994 Cosa c'è di più semplice di una pastasciutta scolata al dente e condita con olio, abbondante formaggio pecorino fresco grattugiato e pepe nero ? Possiamo pensare, ad esempio, ad una pasta condita con ricotta fresca, lavorata con poca acqua di cottura della pasta, sale, pepe e scorza di limone grattugiata. O a dell'altra, condita con mozzarella tritata finemente e con sale, pepe, passata di pomodori maturi, olio d'oliva e qualche fogliolina di basilico.
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